우리가 철분을 얻기 위해서 식물성 또는 동물성 음식에서 다양하게 섭취할수 있습니다. 평균 성인 남성인 경우에는 하루 약8mg의 철분이 필요합니다. 여성의 경우에는 약18mg의 철분이 필요합니다. 적혈구가 모든 신체로 산소를 운반할수 있게 해주는 단백질인 헤모글로빈 생산에 철분은 필수적이기 때문입니다. 헤모글로빈과 유사한 미오글로빈의 성분이지만 근육세포에서 발견되기도 합니다. 철분이 충분하지 않을경우 신체가 피곤함을 느끼고 빈혈이 생기기도 합니다. 철분 섭취를 높이고 싶다면 철분이 풍부한 식품들을 섭취하도록 합니다. 굴은 철분이 풍부합니다. 4mg~16mg의 철분을 섭취할수 있고 단백질도 풍부합니다. 흰콩은 식물성 철분 공급원 식품으로 반컴 정도에 3mg 이상의 철분이 포함되어 있습니다. 또한 섬유질과 칼륨 단백질 칼슘 비타민B 항상화제가 풍부합니다. 쇠고기 간은 좋은 철분 공급원으로 잘알려져 있습니다. 단백질과 비타민A 비타민B12 리보플라빈,엽산등을 함께 섭취할수 있습니다. 렌틸콩 역시 식물성 철분 공급원이며 100그램에 3mg의 철분이 함유되어 있습니다. 섬유질이 풍부하고 단백질과 비타민 마그네슘 아연등이 함유되어 있습니다. 다크 초콜릿은 산화 방지제뿐만아니라 철분을 많이 섭취할수 있습니다. 카카오 함유율이 70~85%인 다크초콜릿 한조각에는 3mg의 철분이 함유되어 있습니다. 통조림 참치 역시 철분이 풍부합니다. 조리된 병아리콩 반컴에는 2mg의 철분과 미네랄이 포함되어 있고 엽산과 비타민 섬유질이 있습니다. 토마토 주스는 다른 식품들에 비해서 철분이 많은편은 아니지만 한컵을 마시면 철분 1mg를 섭취할수 있습니다. 음료수로 훌륭하고 항산화제 리코펜과 비타민A가 함유되어 있습니다. 구운 감자 한개는 3mg 이상의 철분을 함유하고 있고 비타민 C와 B 칼륨등이 풍부합니다. 캐슈는 철분이 풍부한 간식용으로 완벽합니다. 또한 불포화 지방과 비타민 미네랄이 풍부합니다. 시금치 하면 뽀빠이가 생각납니다. 조리된 시급치 한컵정도에 6mg의 철분이 있으며 칼슘과 칼륨,비타민 C 비타민 K 및 섬유질을 섭취할수 있습니다. 마지막으로 건포도와 소고기 스테이도 철분이 풍부하여 섭취하는것이 좋습니다.